Джин
Съставки
- Етилов алкохол от земеделски произход, ароматизиран с плодове на хвойна
- Вода
- Вкус на плодове от хвойна
- Други аромати (ако се използват)
- Цвят (ако се използва)
Производствен процес:
Gin е хвойнова спиртна напитка, произведена чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход с плодове от хвойна (Juniperus communis L.). При производството на gin се използват само такива ароматични вещества или ароматични препарати, или и двете, които придават преобладаващ вкус на хвойна.
Терминът „gin“ може да бъде допълнен от термина „dry“, ако напитката не съдържа добавени подсладители, надвишаващи 0,1 грама на литър подслаждащи продукти в крайния продукт, изразени като инвертна захар.
Алкохолен градус
Джинът, продаван в търговската мрежа, има минимално алкохолно съдържание от 37,5 об. %.
Разрешено
Добавянето на цветове и подсладители (последните са строго ограничени, ако продуктът е „сух/dry“ джин).
Няма