Хвойнова спиртна напитка
Списък на съставките на спиртна напитка с вкус на хвойна:
- Етилов алкохол от земеделски произход, зърнен дестилат, зърнена дестилатна спиртна напитка или комбинация от тях
- Аромати на плодове от хвойна
- Други аромати (ако се използват)
- Вода
- Цвят (ако се използва)
- Захар (ако се използва)
Производствен процес:
Спиртните напитки с вкус на хвойна се произвеждат чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход, на зърнен дестилат, на зърнена дестилатна спиртна напитка или комбинация от тях с плодове от хвойна. В допълнение към плодовете на хвойна могат да се използват ароматизиращи вещества, ароматизиращи препарати и/или растения (или части от тях) с ароматични свойства, стига вкусът на хвойната да преобладава.
Спиртните напитки с вкус на хвойна също могат да се наричат Wacholder или genebra. Освен това, както при другите категории, името може да бъде заменено с това на регистрирано „географско указание“ (ГИ): категорията напитки с вкус на хвойна се отличава с многото си географски означения, използващи имената genever, jenever и genievre. Всяка географска карта има свои собствени специфични характеристики.
Алкохолен градус
Спиртни напитки с вкус на хвойна, предлагани в търговската мрежа, имат минимално алкохолно съдържание 30 об.%.
Разрешено
Неразрешено
Добавянето на подсладители и оцветяване.