Дестилиран джин
Списък на съставките:
- Дестилат, получен чрез дестилация на етилов алкохол от земеделски произход в присъствие на плодове от хвойна
- Етилов алкохол от земеделски произход (ако се използва)
- Аромати (ако се използват)
- Вода
- Цвят (ако се използва)
- Захар (ако се използва)
Производствен процес:
Дестилираният джин е спиртна напитка с вкус на хвойна, произведена чрез или а) повторна дестилация на етилов алкохол от земеделски произход в присъствието на плодове от хвойна и други естествени растителни продукти (от които вкусът на хвойна трябва да преобладава), или б) смесване заедно на гореспоменатия дестилат с етилов алкохол от земеделски произход, ароматизиращи вещества и ароматични препарати.
Ако съдържа по -малко от 0,1г захар на литър краен продукт, наименованието дестилиран джин може да бъде допълнено с термина „сух/dry“.
Алкохолен градус
Дестилираните джинове, предлагани в търговската мрежа, има минимално алкохолно съдържание от 37,5 об.%.
Разрешено
Добавяне на оцветители и подсладители (последните са строго ограничени, ако продуктът се нарича „сух/dry“ дестилиран джин).
Неразрешено
Добавянето на есенции или аромати към етилов алкохол от земеделскипроизход в производството на „джин“ не превръща спирта в „дестилиран джин“.